Herkunft: chemisch
- ermöglicht die Bildung fein verteilter Mischungen von Öl und Wasser (Emulsionen).
Es wird in der Pharmazeutischen- und Lebensmittelindustrie als Emulgator verwendet. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 491 für bestimmte Lebensmittel (unter anderem verschiedene Backwaren, Speiseeis, Desserts, Zuckerzeug und Getränkeweißer) zugelassen.
Herkunft: chemisch
ermöglicht die Bildung fein verteilter Mischungen von Öl und Wasser (Emulsionen).
Es wird in der Pharmazeutischen-...
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Sorbitan Monostearate
Herkunft: chemisch
- ermöglicht die Bildung fein verteilter Mischungen von Öl und Wasser (Emulsionen).
Es wird in der Pharmazeutischen- und Lebensmittelindustrie als Emulgator verwendet. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 491 für bestimmte Lebensmittel (unter anderem verschiedene Backwaren, Speiseeis, Desserts, Zuckerzeug und Getränkeweißer) zugelassen.