Support: +49(0)89-69374504, Mo-Fr 9-16 h/9am-4pm

Propyl Galate

 

Herkunft: natürlich, chemisch

 

  • Konservierungsmittel

 

Propylgallat ist eine Esterverbindung der Gallussäure, die als Bestandteil des Lignins, das Pflanzenzellen verholzen lässt, in der Natur sehr weit verbreitet ist. Die leicht bitter schmeckenden Gallate verhindern, dass Fette durch den Einfluss von Sauerstoff verderben und ranzig werden. Diese antioxidative Wirkungbehalten sie auch dann bei, wenn sie stark erhitzt wurden.

  Herkunft:  natürlich, chemisch   Konservierungsmittel   Propylgallat ist eine Esterverbindung der Gallussäure, die als Bestandteil des Lignins, das... mehr erfahren »
Fenster schließen
Propyl Galate

 

Herkunft: natürlich, chemisch

 

  • Konservierungsmittel

 

Propylgallat ist eine Esterverbindung der Gallussäure, die als Bestandteil des Lignins, das Pflanzenzellen verholzen lässt, in der Natur sehr weit verbreitet ist. Die leicht bitter schmeckenden Gallate verhindern, dass Fette durch den Einfluss von Sauerstoff verderben und ranzig werden. Diese antioxidative Wirkungbehalten sie auch dann bei, wenn sie stark erhitzt wurden.

Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Angeschaut