Support: +49(0)89-69374504, Mo-Fr 9-16 h/9am-4pm

CI 42051

Lebensmittelfarbstoff: E 131

 

Herkunft: chemisch

 

  • Farbstoff für "Patentblau V"

 

Patentblau V wird als Lebensmittelfarbstoff verwendet. Es findet aufgrund seiner kräftigen blauen Farbe und hohen Brillanz vor allem als Farbstoff für Zuckerwaren (z. B. Fruchtgummi), Glasuren, Getränken (z. B. Blue-Curacao-Likör oder zusammen mit Chinolingelb in „Waldmeister“-Getränken) und Götterspeise, Arzneimitteln und Ostereiern Verwendung. Ein Nachteil von Patentblau V ist dessen geringe Lichtechtheit. Es ist toxikologisch unbedenklich, da in Metabolismusuntersuchungen festgestellt wurde, dass es nach oraler Aufnahme kaum resorbiert wird.

 

Lebensmittelfarbstoff: E 131   Herkunft:  chemisch   Farbstoff für "Patentblau V"   Patentblau V wird als Lebensmittelfarbstoff verwendet. Es findet aufgrund... mehr erfahren »
Fenster schließen
CI 42051

Lebensmittelfarbstoff: E 131

 

Herkunft: chemisch

 

  • Farbstoff für "Patentblau V"

 

Patentblau V wird als Lebensmittelfarbstoff verwendet. Es findet aufgrund seiner kräftigen blauen Farbe und hohen Brillanz vor allem als Farbstoff für Zuckerwaren (z. B. Fruchtgummi), Glasuren, Getränken (z. B. Blue-Curacao-Likör oder zusammen mit Chinolingelb in „Waldmeister“-Getränken) und Götterspeise, Arzneimitteln und Ostereiern Verwendung. Ein Nachteil von Patentblau V ist dessen geringe Lichtechtheit. Es ist toxikologisch unbedenklich, da in Metabolismusuntersuchungen festgestellt wurde, dass es nach oraler Aufnahme kaum resorbiert wird.

 

Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Angeschaut